中文名稱(chēng)：普魯蘭多糖

英文名稱(chēng)：Pullulan

別 名：普魯蘭糖/茁霉多糖

CAS No：9057-02-7

分子式：C20H36O16

【產(chǎn)品性狀】

普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色固體粉末。由于普魯蘭多糖具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、性等特性，已廣泛應用于食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。 
普魯蘭多糖可被微生物降解利用，不會(huì )引起環(huán)境污染，故被譽(yù)為無(wú)公 害塑料，在化妝品、食品、化工、環(huán)保等領(lǐng)域具有廣泛的用途。

【產(chǎn)品用途】

（1）食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。 

（2）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。 

（3）主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。 

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