【基本信息】

產(chǎn)品名稱：麥芽糖粉

英文名稱：Maltose Powder

產(chǎn)品用途：甜味劑

CAS NO：6363-53-7

性 狀：白色無定型粉末，無肉眼可見雜質(zhì)；氣味：無異味；滋味：微甜

產(chǎn)品特點：

1.甜度低而溫和，極為人體所吸收；

2.具有良好抗結(jié)晶，防止蔗糖的結(jié)晶析出而延長商品的保存期；

3.具有良好的發(fā)酵性；

4.抗砂抗烊性，從而延長保存期；

5.具有良好的穩(wěn)定性，熬糖溫度高；

【功能與應(yīng)用】

1、甜度低(約為蔗糖的40%)而溫和.口感好、由于高麥芽糖糖對酸和熱較葡萄糖穩(wěn)定、通常溫度下不分解、易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。

2、韌性好、透明度高、用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象，并且口感好，比用砂糖生產(chǎn)糖果成本低。

3、具有抗結(jié)晶、冰點低、抗氧.化的特性、用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中、可改善產(chǎn)品的口感、提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4、保濕性好，防止淀粉老化，廣泛用于糕點、面包焙烤食品中、挺長保質(zhì)期。

5、DE值低，熬溫高，在糖果業(yè)中應(yīng)用甚廣。

6、高麥芽糖粉因絕少含有蛋白質(zhì)、氨基酸等可與糖類發(fā)生美拉得反應(yīng)的物質(zhì)，故熱穩(wěn)定性良好，在制造糖果時比之飴糖更適合用于真空薄膜法熬糖。

7、水分較低，便于運輸，延長保質(zhì)期，使用方便，降低生產(chǎn)成本。

使用范圍：

 廣泛應(yīng)用于糖果糕點、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、滋補養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖、芝麻哦、酥糖等。

廠家高麥芽糖粉  生產(chǎn)廠家高麥芽糖粉  食品級高麥芽糖粉  價格高麥芽糖粉  哪里有賣的高麥芽糖粉  品牌高麥芽糖粉  供應(yīng)高麥芽糖粉  報價高麥芽糖粉  廠家直 銷高麥芽糖粉  直.供高麥芽糖粉  現(xiàn)貨高麥芽糖粉  專業(yè)生產(chǎn)高麥芽糖粉  食用高麥芽糖粉  類別含量99%高麥芽糖粉  質(zhì)高麥芽糖粉  批發(fā)高麥芽糖粉  食用高麥芽糖粉  作用高麥芽糖粉  用途高麥芽糖粉  *廠家高麥芽糖粉