【基本信息】

產(chǎn)品名稱：D-甘露糖醇

英文名稱：mannitol

分子式：C6H14O6

CAS NO：69-65-8

外觀：無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。

特性：甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。吸濕性小，后水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用溶劑。

【產(chǎn)品用途】

低熱量甜味劑；糖果防粘劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；組織改良劑、保濕劑；填充劑。主要用于蛋白質(zhì)粉、壓片糖果；固體飲料、代餐粉、代餐營養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運(yùn)動健身產(chǎn)品、功能性食品；等。

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