中文名：L-組氨酸鹽酸鹽

英文名：L-Histidine hydrochloride

別 名：L-組氨酸雙鹽酸鹽

CAS No：1007-42-7

分子式：C6H10ClN3O2

二、物化性質(zhì)

白色晶體或結晶性粉末.無(wú)臭。稍有酸、苦味。約于250℃(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩定。水溶液呈酸性(PH3.5~4.5)。易溶于水(39g100m1，24℃)，在水中的溶解度遠比L-組氨酸大。不溶于乙醇

限量 :2009-1-22 可用于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量使用。

三、應用領(lǐng)域

化妝品：洗面乳、美 容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等
增味劑;在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
GB-2760-2007規定可用作食品用香料。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保 健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

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