一、基本信息
產(chǎn)品名稱(chēng):D-異抗壞血酸鈉
英文名稱(chēng):D-sodium erythorbate
別 名:赤藻糖酸鈉
化學(xué)式:C6H7NaO6
CAS NO:7378-23-6
外觀(guān):白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末,無(wú)嗅、無(wú)味,溶點(diǎn)200℃以上分解。、
產(chǎn)品描述:D-異抗壞血酸鈉是一種采用生物發(fā)酵工藝生產(chǎn)的劑產(chǎn)品。具有延緩食品中成分氧化變質(zhì)功能
二、產(chǎn)品用途
可廣泛用于預制肉制品、啤酒、蔬菜罐頭、水果罐頭、果汁飲料、茶飲料等多種食品生產(chǎn)中,發(fā)揮其護色、等功能。
D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(cháng)保質(zhì)期,且無(wú)副 作用,在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。
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