木聚糖酶 食品級酶制劑 面制品改良啤酒釀造
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木聚糖酶 食品級酶制劑 面制品改良啤酒釀造 詳細信息 一、基本簡(jiǎn)介 【產(chǎn)品名稱(chēng)】:木聚糖酶 【英文名稱(chēng)】:Pentopan Mono 【CAS NO】:9025-57-4 二、說(shuō)明應用 性質(zhì):木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得,用于啤酒釀造,可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麥芽汁中的粘度,改善其過(guò)濾性能,防止非碳水化合物混濁的產(chǎn)生。 木聚糖(xylan)是一種存在于植物細胞壁中的異質(zhì)多糖,約占植物細胞干重的15%~35%,是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數木聚糖是一種結構復雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖,含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一個(gè)復雜的酶系統,通過(guò)其中各種組分的相互協(xié)同作用來(lái)降解木聚糖。因此,木聚糖酶是一組酶,而非一種酶。 木聚糖酶可以應用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,促進(jìn)營(yíng)養物質(zhì)的吸收利用,并因而更易取可溶性脂類(lèi)成分。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低。 廠(chǎng)家木聚糖酶 生產(chǎn)廠(chǎng)家木聚糖酶 食品級木聚糖酶 價(jià)格木聚糖酶 哪里有賣(mài)的木聚糖酶 品牌木聚糖酶 供應木聚糖酶 報價(jià)木聚糖酶 廠(chǎng)家直 銷(xiāo)木聚糖酶 直 供木聚糖酶 現貨木聚糖酶 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)木聚糖酶 食用木聚糖酶 類(lèi)別含量99%木聚糖酶 品質(zhì)木聚糖酶 批發(fā)木聚糖酶 食用木聚糖酶 作用木聚糖酶 用途木聚糖酶 *廠(chǎng)家木聚糖酶 |