中文名：焦亞硫酸鈉

英文名：Sodium metabisulfite

別 名：偏二亞硫酸鈉

CAS No：7681-57-4

分子式：Na2O5S2

EINECS號：231-673-0

外觀(guān)：白色結晶性粉末

溶溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。可溶于甘油，微溶于乙醇

【說(shuō)明應用】

用途一：用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè)

用途二：焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過(guò)0.2g/kg。

用途三：食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑。

用途四：醫藥工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿(mǎn)、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、羥胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。

用途五：分析用。防腐 劑。還原劑。

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