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【產(chǎn)品名】：磷酸三鈣
【英文名】：Calcium phosphate
【分子式】：Ca3(PO4)2
【分子量】：310.18
【CAS】：7758-87-4
性狀： 由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO3P2O5·H2O，通式可以Ca3(PO4)2表示，其分子量為310.18，白色無(wú)定形粉末，無(wú)臭無(wú)味，與空氣中穩定，相對密度3.18。
【用途】
磷酸三鈣是一種營(yíng)養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑(分散劑)，奶粉、糖果，布丁、調味品、肉類(lèi)的添加劑，動(dòng)物油精煉助劑，酵母食料等。
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