【中文名】：DL-酒石酸

【英文名】：DL-Tartaric acid

【別 名】：外消旋酒石酸

【CAS No】：133-37-9

【分子式】：C4H6O6

二、物化性質(zhì)

DL-酒石酸外觀(guān)為無(wú)色結晶或白色結晶粉末，無(wú)嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結晶水，熱至100℃時(shí)失掉結晶水。DL-酒石酸密度1.697,其水溶解度20.6%，醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。

三、應用領(lǐng)域

 本品廣泛用于食品、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類(lèi)，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

按照食品添加劑使用的衛生標準，DL-酒石酸主要與檸檬酸、蘋(píng)果酸等復配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類(lèi)、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用酸所沒(méi)有的特性，因此某些場(chǎng)合DL-酒石酸還可以用作螯合劑、增效劑、增香劑、速效性膨松劑。

廠(chǎng)家DL-酒石酸 生產(chǎn)廠(chǎng)家DL-酒石酸 食品級DL-酒石酸 價(jià)格DL-酒石酸  哪里有賣(mài)的DL-酒石酸 品牌DL-酒石酸 供應DL-酒石酸 報價(jià)DL-酒石酸  廠(chǎng)家直 銷(xiāo)DL-酒石酸  直 供DL-酒石酸  現貨DL-酒石酸 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)DL-酒石酸 食用DL-酒石酸 類(lèi)別含量99%DL-酒石酸 品質(zhì)DL-酒石酸 批發(fā)DL-酒石酸 食用DL-酒石酸 作用DL-酒石酸 用途DL-酒石酸  *廠(chǎng)家DL-酒石酸