一、基本信息
中文名:乳酸鎂
外文名:Magnesium lactate
分子式:C6H10MgO6·3H2O
CAS NO:18917-93-6
溶解性:易溶于熱水,廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營(yíng)養液和制藥等。
性 狀: 白色至乳酪色晶體粉末或粒狀,無(wú)臭。易溶于熱水,廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營(yíng)養液和制藥等。
二、應用領(lǐng)域
乳酸鎂廣泛應用于食品、飲料、奶制品、面粉、營(yíng)養液等。乳酸鎂是一種比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)強化劑,廣泛添加于各種食品中,以補充食品中鎂質(zhì)的不足,對防止各種缺鎂癥,增強生命活力有明 顯效果。
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