中文名：乳酸鋅

英文名：Zinc lactate

CAS No：16039-53-5

分子式：C6H10O6Zn

二、物化性質(zhì)

 白色斜方結晶粉末，無(wú)臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃時(shí)失去結晶水。

三、應用領(lǐng)域

1、用于補鋅食品、營(yíng)養口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產(chǎn)。

2、乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無(wú)機鋅好。我國規定可用于乳制品，使用量為30～60mg/kg(以鋅計，下同)；在嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類(lèi)及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲液中使用量為5～10mg/kg；在兒童口服液中使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計)。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、醫藥： 填充劑、醫藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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