中文名：D-生物素

英文名：D-Biotin

別 名：維生素H

CAS No：58-85-5

分子式：C10H16N2O3S

外觀(guān)：無(wú)色至近無(wú)色結晶性粉末。熔點(diǎn)232-233℃。25℃時(shí)的溶解度（mg/100ml）：水-22；95%乙醇-80。較易溶于熱水和稀堿液，不溶于其他常用溶劑。遇強堿或氧化劑則分解。

二、應用領(lǐng)域

營(yíng)養增補劑。按我國GB2760-90規定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑

在食品中添加食品營(yíng)養強化劑，不僅可以補充食品的營(yíng)養缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例，以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。

作為飼料添加劑，主要用于禽類(lèi)和母豬飼料。通常預混的質(zhì)量分數為1%-2%。

作為營(yíng)養增補劑。按我國GB2760-90規定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。

在食品中添加食品營(yíng)養強化劑，不僅可以補充食品的營(yíng)養缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例，以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外，利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。

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