中文名：氨基葡萄糖硫酸鹽

英文名：D-Glucosamine sulfate

別 名：D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽

CAS No：29031-19-4

分子式：C6H15NO9S

二、物化性質(zhì)

白色結晶粉末，無(wú)氣味，略有甜味。易溶于水，不溶于乙醇等溶劑。

三、用途

1、 彌補食物的缺陷，使其營(yíng)養趨于均衡

人類(lèi)的食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養素，往往會(huì )出現某些營(yíng)養上的缺 陷。根據營(yíng)養調查，各地普遍缺少維生素B2。

2、食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區常有維C缺乏，而內地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養強化來(lái)解決，就能減少和防止疾 病的發(fā)生。

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