【基本信息】
產(chǎn)品名稱(chēng):大豆分離蛋白
英文名稱(chēng):SOY PROTEIN ISOLATE
別 名:豆蛋白質(zhì)
產(chǎn)品用途:營(yíng)養強化劑
CAS NO:9010-10-0
【產(chǎn)品性狀】
外觀(guān)呈淡黃色、乳白色粉末。
【產(chǎn)品概述】
概述:大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類(lèi)食品添加劑。其營(yíng)養豐富,不含膽 ,是植物蛋白中為數不多的可替代動(dòng)物蛋白的品種之一。
【產(chǎn)品用途】
食品級大豆分離蛋白廠(chǎng)家 大豆分離蛋白價(jià)格 食品級大豆分離蛋白廠(chǎng)家 大豆分離蛋白價(jià)格
功能特性:乳化性:大豆分離蛋白是表面活性劑,它既能降低水和油的表面張力,又能降低水和空氣的表面張力。易于形成穩定的乳狀液。在烤制食品、冷凍食品及湯類(lèi)食品的制作中,加入大豆分離蛋白作乳化劑可使制品狀態(tài)穩定。
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