【基本信息】

中文名：甘氨酸鋅

英文名：Zinc glycinate

別 名：甘氨酸鋅一水合物

CAS No：14281-83-5

分子式：C4H8N2O4Zn

【產(chǎn)品性狀】

白色粉狀物，微溶于水。是鋅營(yíng)養強化劑。

【說(shuō)明應用】

 甘氨酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對 及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無(wú)機鋅好。 

甘氨酸鋅飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營(yíng)養飲料、補鐵、補碘飲料、酒精 飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。

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