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【基本信息】
中文名：羥丙基二淀粉磷酸酯
別 名：羥丙基磷酸雙淀粉、HPDSP
英文名：Hydroxypropyl distarch phosphate
化學(xué)式：C44H79O35P
CAS：53124-00-8
外觀：白色粉末，無臭，無味，不溶于有 機(jī)溶劑。
【產(chǎn)品用途】
羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 FAO/WHO；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。
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