【基本信息】

中文名：HPMC羥丙基甲基纖維素

英文名：Hydroxypropyl methyl cellulose

別 名：羥基丙酸甲基纖維素

CAS No：9004-65-3

分子式：C12H14O10

【產(chǎn)品性狀】

 羥丙基甲基纖維素（HPMC）是一種無(wú)嗅、無(wú)味無(wú)毒的白色粉末，能溶解于冷水，形成透明的粘稠溶液。具有增稠、粘合、分散、乳化、成膜、懸浮、吸附、膠凝、表面活性、保持水分和保護(hù)膠體等性能。

【產(chǎn)品用途】

1、柑橘罐頭：防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質(zhì)而達(dá)到保鮮作用。

2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、調(diào)味汁：作為調(diào)味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。

4、冷水涂復(fù)上光：用于冷凍魚貯藏，能防止變色，品質(zhì)降低，用甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復(fù)上光后，再凍上冰層。

5、藥片的粘合劑：作為藥片、藥粒的成型粘合劑。

 

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