點(diǎn)擊圖片查看原圖
一、簡(jiǎn)介
葡萄皮紅是從葡萄（Vitis vinifera）的果皮（制造葡萄汁或葡萄酒后的渣，除去種子）中提取、精制得到的水溶性紅色素，主要成分花色苷類(lèi)成分（飛燕草素、錦1%葵花素等），有液體、粉末兩種形態(tài)產(chǎn)品供應，易溶于水及乙醇水溶液，可用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）飲料類(lèi)、冰棍、果醬、糖果、糕點(diǎn)等，符合國標GB28313葡萄皮紅的要求。
二、性狀
紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或糊狀物質(zhì)，稍帶特臭。溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色調隨PH值而變化。酸性時(shí)呈紅至紫紅色，堿性時(shí)呈暗藍色，鐵離子存在下呈暗紫色。染色性、耐熱性不太強，維生素C可提高其耐光性。聚磷酸鹽能使色調穩定。
三、用途
食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒精飲料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。
中國國標 GB2 760—90規定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果醬、罐頭，1.59／kg；糖果、糕點(diǎn)，2.0g／kg。
廠(chǎng)家葡萄皮紅 生產(chǎn)廠(chǎng)家葡萄皮紅 食品級葡萄皮紅 價(jià)格葡萄皮紅 哪里有賣(mài)的葡萄皮紅 品牌葡萄皮紅 供應葡萄皮紅 報價(jià)葡萄皮紅 廠(chǎng)家直 銷(xiāo)葡萄皮紅 直 供葡萄皮紅 現貨葡萄皮紅 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)葡萄皮紅 食用葡萄皮紅 類(lèi)別含量99%葡萄皮紅 品質(zhì)葡萄皮紅 批發(fā)葡萄皮紅 食用葡萄皮紅 作用葡萄皮紅 用途葡萄皮紅 *廠(chǎng)家葡萄皮紅
