【基本信息】

中文名：日落黃色淀

外文名：Sunset Yellow

別 名：晚霞黃、夕陽(yáng)黃、橘黃、食用黃色3號、食用黃色5號

分 子 式：C16H10N2Na2O7S2

CAS ：2783-94-0

EINECS號：220-491-7

外觀(guān)：橙紅色粉末或顆粒，溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇。

【產(chǎn)品用途】

根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片， 大使用量為0.1g/kg；風(fēng)味酸乳飲料， 大使用量為0.05g/kg；糖果色衣， 大使用量為0.165g/kg；冰淇淋， 大使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著(zhù)色劑加入量按稀釋倍數的50%加入

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