中文名：梔子綠

英文名：GardeniaGreen

別 名：梔子綠色素

CAS No：117148-27-3

【簡(jiǎn)介】

梔子綠色素是以茜草科植物梔子果為原料，采用物理方法及生物發(fā)酵方法生產(chǎn)、精制而成，其除賦型劑外，未添加其他任何食品添加劑。

【產(chǎn)品性狀】

此產(chǎn)品為梔子黃與梔子藍混合而成的淡綠色至深綠色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于溶劑。其色調和穩定性幾乎不受PH值的影響。色澤鮮艷，著(zhù)色力強，抗光、耐熱性好，色調在PH48范圍內穩定性好、不沉淀。

【產(chǎn)品用途】

著(zhù)色劑。適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點(diǎn)、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著(zhù)色或補色。

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