一、基本簡(jiǎn)介
【中文名】L-茶氨酸
【英文名】L-Theanine
【別 名】N-乙基-L-谷氨酰胺
【分子式】C7H14N2O3
二、性狀
外觀(guān):白色結晶粉末,無(wú)臭,有甜酸味。
溶解性:溶于水,不溶于乙醇
二、用途
作用與用途:茶氨酸是茶葉的特征氨基酸。
L-茶氨酸是一種調味料。L-茶氨酸主要用于綠茶,用量不規定。營(yíng)養強化劑。調味料(綠茶的香味成分),用量不規定。
茶氨酸是茶葉中含量Z高的氨基酸,約占游離氨基酸總量的50%以上,占茶葉千重的1%-2%。茶氨酸為白色針狀體,易溶于水。具有甜味和鮮爽味。
是茶葉的滋味的組分。日本人常用遮蔭的方法來(lái)提高茶葉中茶氨酸的含量,以增進(jìn)茶葉的鮮爽味。
【注意事項】
[產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題]:價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準,市場(chǎng)行情波動(dòng),網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。
[關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題]:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴格質(zhì)檢,確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
[產(chǎn)品屬性]:下單之前或者購買(mǎi)之前,一定要與客服溝通,核對產(chǎn)品的屬性數量等信息確保無(wú)誤。