一、基本介紹

【中文名】L-精氨酸

【英文名】L(+)-Arginine

【分子式】C6H14N4O2

【CAS】 74-79-3

【來(lái) 源】：L-精氨酸可以從任何含有蛋白質(zhì)的食物中找到，如肉類(lèi)、家禽、奶酪產(chǎn)品、魚(yú)類(lèi)等。而富含精氨酸的食物則包括杏仁、核桃、干向日葵仁、黑巧克力、鷹嘴豆、甜瓜、花生、生扁豆、榛子、巴西果仁、紅肉類(lèi)（適中）、腰果、三文魚(yú)、開(kāi)心果、黃豆及胡桃。

二、物化性質(zhì)

白色斜方晶系晶體或白色結晶性粉末。溶解性：易溶于水，極微溶于乙醇，不溶于醚

三、應用領(lǐng)域

L-精氨酸營(yíng)養增補劑，調味料。

(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

(4)果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑(保鮮)。

【L-精氨酸使用說(shuō)明及用量】

1、占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%。

2.FEMA(mgkg,1998):焙烤制品、早餐谷物20~100;飲料3~30;

干酪、調味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100;

膠姆糖、糖果、糖箱、明膠、布工、軟糖、代糖品、甜沙司3~15:

調味品2~25;蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10;

油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15;硬糖1~20;

速溶咖啡茶10~100;果醬、果凍、加工水果2~15;

加工蔬菜3~5;復水蔬菜5~25;調味香料10~250;

小吃食品15~250;湯類(lèi)5~250。

【注意事項】

[產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題]：價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準，因市場(chǎng)行情波動(dòng)網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。

[關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題]：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。

[產(chǎn)品屬性]：下單之前或者購買(mǎi)之前，一定要與客服溝通，核對產(chǎn)品的屬性數量等信息確保無(wú)誤。

廠(chǎng)家L-精氨酸 生產(chǎn)廠(chǎng)家L-精氨酸 食品級L-精氨酸 價(jià)格L-精氨酸 哪里有賣(mài)的L-精氨酸 品牌L-精氨酸 供應L-精氨酸 報價(jià)L-精氨酸 廠(chǎng)家直 銷(xiāo)L-精氨酸 直 供L-精氨酸 現貨L-精氨酸 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)L-精氨酸 食用L-精氨酸 類(lèi)別含量99%L-精氨酸 品質(zhì)L-精氨酸 批發(fā)L-精氨酸 食用L-精氨酸 作用L-精氨酸 用途L-精氨酸 *廠(chǎng)家L-精氨酸