一、基本介紹
【中文名】L-絲氨酸
【英文名】L-Serine
【別 名】L-2-氨基-3-羥基丙酸
【分子式】C3H7NO3
【CAS NO】 56-45-1
二、物理化學(xué)性質(zhì)
特性:白色結晶性粉末。無(wú)臭,味甜。約于228℃熔化并分解。
溶于水(38g/100ml,20) 和甲酸;不溶于乙醇。
絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚(yú)、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。
三、產(chǎn)品用途
1.作生化試劑和食品添加劑。
2.營(yíng)養增補劑,在化妝品中作為皮膚營(yíng)養添加劑。
3. 可供生物化學(xué)和營(yíng)養學(xué)研究之用,也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
【注意事項】
[產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題]:價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準,因市場(chǎng)行情波動(dòng)網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。
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L-絲氨酸 食品級氨基酸香精調味 含量99% 營(yíng)養強化用