【基本信息】

產(chǎn)品名稱：羅漢果甜苷

英文名稱：mogrosides,Mog

產(chǎn)品用途：甜味劑

CAS NO：89590-98-7

外觀：淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點(diǎn)197～201℃（分解）。熱穩(wěn)定性強(qiáng)，易溶于水和稀乙醇。

【產(chǎn)品用途】

甜味劑 。可廣泛運(yùn)用於養(yǎng)分、嬰幼兒食物、膨化食物、調(diào)味料、中老年食物、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食物、速溶食物等。甜味劑，兼有改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)著色作用。用量約0.7%～3.0%。

食用方法

1、添加到咖啡或茶里。有提神醒 腦作用。

2、添加到中藥里，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，這是其它任何甜味劑無法比擬的。

3、添加到烹飪食品內(nèi)，甘甜爽滑、不會引起血糖波動，糖 尿病 人也可食用。

4、添加于嬰幼兒輔食、兒童食品，不會引起齲 齒，對牙齒健康有利。

5、甜點(diǎn)制作。家庭在制作甜點(diǎn)，如冰淇淋、蛋糕、面包的時(shí)候可以代替普通的蔗糖和砂糖，營養(yǎng)健康。

【貯存與運(yùn)送】

1.避免陽光直射，應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。

2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。

3.應(yīng)避免暴曬，于陰涼通風(fēng)處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠(yuǎn)離火源。

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