中文名：檸檬黃鋁色淀

外文名：Food Yellow

別 名：食用黃色4號鋁色淀

分子式：C16H9N4Na3O9S2

CAS NO：12225-21-7

外觀(guān)：檸檬黃鋁色淀是一種黃色微細粉末。

性質(zhì)：不溶于水及溶劑，在酸性或堿性水溶液中會(huì )緩慢容出檸檬黃。

【產(chǎn)品用途】

1、用途：一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著(zhù)色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著(zhù)色。根據中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，*使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，*用量0.05g/kg。

2、使用量：一般為0.025g/kg。

3、使用方法：將準確稱(chēng)量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著(zhù)色。

使用過(guò)程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色

【注意事項】

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