【基本信息】
中文名:結(jié)冷膠
外文名:Gellan adhesive
CAS NO: 71010-52-1
【產(chǎn)品性狀】
結(jié)冷膠干粉呈米黃色,無特殊的滋味和氣味,約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好,對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性溶劑,也不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中,加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。
【產(chǎn)品用途】
結(jié)冷膠普遍的應(yīng)用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,外表潤滑劑,糖果,糖衣,調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中,如微生物培育基,藥物的遲緩釋放,牙膏等。
結(jié)冷膠是一種較為常見的添加劑,主要應(yīng)用于各種食品、化妝品、化工等行業(yè)。在我國的規(guī)定中,它被規(guī)定可用于嬰幼兒配方食品等。可替代果膠制造果醬.也可與淀粉分離或局部取代淀粉,用糕點和水果餡餅填料。
【增稠劑介紹】
食用增稠劑,又稱食品穩(wěn)定劑,能改善食品的物理性質(zhì)、增加食品粘度,賦予食品以粘滑舌感的添加劑。 增稠劑都是親水性高分子化合物,也稱水溶膠。按其來源可分為天 然和化學(xué)合成(包括半食成)兩大類。
【注意事項】
[存儲運輸]:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務(wù)必先驗貨。
[價格方面]: 每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報價僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!
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