【基本信息】

中文名：酪蛋白酸鈉

外文名：Sodium caseinate

分子式：C2H6O3S2

CAS NO：9005-46-3

【產(chǎn)品性狀】

酪蛋白酸鈉白色至淡黃色顆粒狀，粉狀或片狀固體。無(wú)臭、無(wú)味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水，pH中性，水溶液加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀

【產(chǎn)品用途】

酪蛋白酸鈉是一種較為安全的食品添加劑，在制作食物時(shí)，起到乳化劑和增稠劑等作用。它廣泛用于各類食品、飲料、、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等領(lǐng)域。具體來(lái)說(shuō)，酪蛋白酸鈉在食品工業(yè)上的用途非常廣泛，可以應(yīng)用于冰淇淋、肉制品及水產(chǎn)肉糜制品、餅干、面包、面條等食品中，尤其可制成供老年人、嬰幼兒和糖.尿.病.患.者的食品以及可食薄膜等。
此外，酪蛋白酸鈉還常被添加在午餐肉、罐頭等肉制品中，以增加肉的持久性。它含體所需要的各種氨基酸，在適當(dāng)攝入機(jī)體后，對(duì)于補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的幫助。

【增稠劑介紹】
食用增稠劑，又稱食品穩(wěn)定劑，能改善食品的物理性質(zhì)、增加食品粘度，賦予食品以粘滑舌感的添加劑。 增稠劑都是親水性高分子化合物,也稱水溶膠。按其來(lái)源可分為天 然和化學(xué)合成(包括半食成)兩大類。
【注意事項(xiàng)】
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來(lái)電咨詢選購(gòu)！

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