【基本信息】

產(chǎn)品名稱：D-甘露糖醇

英文名稱：mannitol

分子式：C6H14O6

CAS NO：69-65-8

【產(chǎn)品性狀】

無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。

甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。吸濕性小，后水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有 機溶劑。

【產(chǎn)品用途】

低熱量甜味劑；糖果防粘劑；營養(yǎng)增補劑；組織改良劑、保濕劑；填充劑。主要用于蛋白質(zhì)粉、壓片糖果；固體飲料、代餐粉、代餐營養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運動健身產(chǎn)品、功能性食品；等。

D-甘露糖醇可作為某些微生物生長需要的營養(yǎng)成分之一，而在細胞生物學(xué)研究中，它可用來調(diào)控胞內(nèi)滲透壓。

【存儲運輸】
1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年

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