一、基本信息

中文名：聚葡萄糖

英文名：Polydextrose

中文別名：Benzenepropanamide

CAS NO：68624-04-4

外觀：白色至微黃色 末。易溶于水

二、產(chǎn)品用途

飲  料：作為一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維來源可制作成各種高纖維飲料，這也是聚葡萄糖在上應用多的領域之一。
乳制品：聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各種乳制品中去，使營養(yǎng)性和功能性得以結(jié)合。
焙烤食品：作為水溶性膳食纖維來源，聚葡萄糖廣泛的應用于焙烤類食品中，可以改善口感，延長貨架期。典型的應用有谷物棒、早餐谷物類食品和代餐食品。
糖   果：聚葡萄糖應用于硬糖、軟糖、巧克力等多種糖果中，既可強化糖果的纖維功能，又可替代部分或全部蔗糖，達到強化功能和降低能量的雙重作用。
冷凍食品：聚葡萄糖作為水溶性膳食纖維可以添加到雪糕、冰淇淋、果凍布丁等各種冷凍食品中，并具有低冰點的特性，能保持必要的體積和很好的質(zhì)地口感。
面制品：聚葡萄糖可廣泛添加到面粉、掛面、方便面、餅干和各種糕點之中，用于制造高纖維主食。

【存儲運輸】
1.食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年

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