【基本信息】
中文名：小麥谷朊粉

英文名：GLUTEN

別 名：小麥面筋粉

CAS No：8002-80-0

分子式：C7H14ClNO2

【產(chǎn)品性狀】

谷朊粉為淡黃色粉末，蛋白質(zhì)75%～85%，有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。

【產(chǎn)品用途】

簡介：谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的蛋白質(zhì)，呈淡黃色 有粘性、性、延伸性、成膜性，谷朊粉是一種面團(tuán)改良劑 用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑

應(yīng)用：在食品工業(yè)上，谷朊粉可制成集營養(yǎng)、方便于一體的多種食品。如水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、古老肉、午餐肉、罐頭等。

谷朊粉（活性小麥面筋粉）是以小麥面粉為原料經(jīng)加工提取的一種植物蛋白質(zhì)，它由多種氨基酸組成，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白質(zhì)資源。它具有很強的吸水性、粘彈延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝固性、吸脂乳化性，并具有清淡醇香或略帶谷物品味等多種的物理特性，能滿足食品多種功能的需要。

【存儲運輸】
1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年

廠家小麥谷朊粉 生產(chǎn)廠家小麥谷朊粉 食品級小麥谷朊粉 價格小麥谷朊粉 哪里有賣的小麥谷朊粉 品牌小麥谷朊粉 供應(yīng)小麥谷朊粉 報價小麥谷朊粉 廠家直 銷小麥谷朊粉 直 供小麥谷朊粉 現(xiàn)貨小麥谷朊粉 專業(yè)生產(chǎn)小麥谷朊粉 食用小麥谷朊粉 類別含量99%小麥谷朊粉 品質(zhì)小麥谷朊粉 批發(fā)小麥谷朊粉 食用小麥谷朊粉 作用小麥谷朊粉 用途小麥谷朊粉 *廠家小麥谷朊粉