【基本信息】

中文名：海藻酸丙二醇酯

英文名稱：Propyleneglycol alginate

別 名：藻酸丙二醇酯( PGA )

CAS No：9005-37-2

分子式：C9H14O70n

【產品性狀】

外觀為白色或帶黃白色粉末狀物，幾乎無臭或微有芳香氣味，無味，有吸潮性，易溶于冷水或溫水形成黏稠的膠體溶液。不溶于乙醇、苯等有 機溶劑。

【產品用途】

穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；發(fā)泡劑；香辛料萃取溶劑。用于可用于啤酒，飲料，冰激淋，乳化香精，乳制品，果汁，膠姆糖，巧克力，煉乳，氫化植物油，沙司，植物蛋白飲料。 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：啤酒、飲料，使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0g/kg。

【存儲運輸】

1.食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。

2.食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。

3.食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。

4.食品添加劑應該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質混合

5.包裝：協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。

6.保質期：2年

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