一、基本信息

【中文名】：聚葡萄糖

【英文名】：Polydextrose

【CAS NO】：68624-04-4

【產(chǎn)品級別】：食品級

【訂量】：1kg

【包裝規(guī)格】 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 

【用 量】：根據(jù)產(chǎn)品適量添加

【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放

【保質(zhì)期】：24個月

二、物化性質(zhì)

聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味。

概述：聚葡萄糖是由許多葡萄糖分子通過不同的化學(xué)鍵連接在一起而形成的高分子化合物，也稱為多糖。聚葡萄糖在自然界中廣泛存在，是許多生物的主要成分之一，如動物體內(nèi)的糖原和植物細(xì)胞壁中的纖維素等。

三、產(chǎn)品應(yīng)用

在食品工業(yè)中，聚葡萄糖也被廣泛應(yīng)用于食品添加劑和增稠劑等方面，如果凍、糖果、冰淇淋、調(diào)味品、飲料等。

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