【中文名】：異麥芽酮糖

【英文名】：PALATINOSE

【別 名】：帕拉金糖

【CAS No】：13718-94-0

【分子式】：C12H22O11

【EINECS號(hào)】：237-282-1

【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí)

【起訂量】：1kg

【包裝規(guī)格】 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 

【用 量】：根據(jù)產(chǎn)品適量添加

【儲(chǔ) 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放

【保質(zhì)期】：24個(gè)月

【物化性質(zhì)】：白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%，40℃時(shí)為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。

【產(chǎn)品應(yīng)用】異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑，有非常好的口感，可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨(dú)使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如：DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。

【購物須知】

發(fā)貨方式：根據(jù)倉庫安排會(huì)選擇就近發(fā)貨。

貨物簽收：產(chǎn)品是經(jīng)過仔細(xì)檢查后才發(fā)貨，請買家簽收當(dāng)面驗(yàn)貨，如有問題，及時(shí)聯(lián)系客服。

收貨須知：因產(chǎn)品的特殊性，運(yùn)輸過程中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請務(wù)必先驗(yàn)貨再簽收，如簽收后發(fā)現(xiàn)有破損等問題，請及時(shí)聯(lián)系客服處理。

其他：本圖片展示為制作效果，實(shí)際發(fā)貨以實(shí)際商品包裝為準(zhǔn)。

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