【中文名】：異麥芽酮糖醇

【別  名】：氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱(chēng)帕拉金糖醇

【化學(xué)式】：C12H24O11

【CAS NO】：64519-82-0

【產(chǎn)品級別】：食品級

【起訂量】：1kg

【包裝規格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 

【用 量】：根據產(chǎn)品適量添加

【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放

【保質(zhì)期】：24個(gè)月

【性 狀】：白色結晶，無(wú)臭，味甜，顯甜比蔗糖快，無(wú)后味。溶于水，不溶于乙醇，吸濕性弱。在機體內有50%的被分解成山梨醇和葡萄糖。是一種蔗糖的異構體。耐酸、耐熱，不易水解。無(wú)美拉德反應。

【產(chǎn)品應用】

異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道，無(wú)不良后味及異味，可與提升甜味劑 發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩定性，低能量等，所以它更是一種 的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于 各類(lèi)食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

硬糖：

因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會(huì )粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個(gè)包裝，可大大的降低成本，并能使產(chǎn)品有更長(cháng)的貨價(jià)期。

根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-1996）規定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、果汁（味）型飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。

【購物須知】

發(fā)貨方式：根據倉庫安排會(huì )選擇就近發(fā)貨。

貨物簽收：產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)仔細檢查后才發(fā)貨，請買(mǎi)家簽收當面驗貨，如有問(wèn)題，及時(shí)聯(lián)系客服。

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其他：本圖片展示為制作效果，實(shí)際發(fā)貨以實(shí)際商品包裝為準。

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