【中文名稱(chēng)】:D-木糖
【英文名稱(chēng)】:D-xylose
【CAS NO】:58-86-6
【儲 藏】:密封與陰涼干燥處,不得與有毒有害物質(zhì)混放
【外 觀(guān)】:無(wú)色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】木糖是一種戊糖。D-木糖是以多糖的形態(tài)存在于植物中。因為它們特別在農產(chǎn)品的廢棄部分中(例如玉米的穗軸、秸稈、棉桃的外皮)含量很多,所以自古以來(lái)對它的利用法就有很大興趣。
【應用領(lǐng)域】
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖。由于其可以引起美拉德反應,因此可用于生產(chǎn)食品調味劑,適用于香精香料的制備。
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