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【產(chǎn)品名稱(chēng)】：甜菊糖苷
【英文名稱(chēng)】：Stevia
【別 名】：甜菊糖苷、甜菊苷
【化學(xué)式】：C38H60O18
【CAS NO】：57817-89-7
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】：24個(gè)月
【物化性質(zhì)】外觀(guān)： 純度80%以上的甜菊糖為白色結晶或粉末，吸濕性不大
特性：易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí)，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差，不易著(zhù)光，在pH值3～10范圍內十分穩定。
【產(chǎn)品應用】作為無(wú)熱量食品的甜味劑，兼有降 低血 壓，促進(jìn)代謝、治 療胃 酸過(guò)多等作用；常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用，以改進(jìn)甜味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。
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