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【中文名】：阿拉伯膠
【外文名】：Acacia senegal
【別 名】：阿拉伯樹(shù)膠、金合歡膠
【成 分】：高分子多糖類(lèi)及其鈣、鎂和鉀鹽
【CAS NO】：9000-01-5
【包裝規格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據產(chǎn)品適量添加
【物化性質(zhì)】淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末。無(wú)臭，無(wú)味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體
【產(chǎn)品應用】
廣泛用于食品工業(yè)中。在糖果中可作為結晶防止劑和乳化劑；在乳品中可用作穩定劑；在食用香精中可作為助香劑；在乳化香精中，阿拉伯膠與其他膠混合使用，可提供良好柔和感；在粉末香精中可作為賦形劑和助香劑，可在香精顆粒的周?chē)纬杀Ｗo薄膜，防止氧化、蒸發(fā)并有保濕作用。在藥劑制造中，阿拉伯膠可用作乳化劑、助懸劑、黏合劑、緩釋材料和微囊囊膜材料，用于乳劑、混懸劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑、微囊劑等的制造。
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