【中文名】：聚丙烯酸鈉
【外文名】：Sodium Polyacrylate
【CAS NO】：9003-04-7
【產(chǎn)品級別】：食品級
【起訂量】：1kg
【包裝規格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據產(chǎn)品適量添加
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】：24個(gè)月
【物化性狀】
白色粉末。無(wú)臭無(wú)味。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極黏稠的透明液體。加熱處理、中性鹽及酸類(lèi)對其黏性影響很小，堿性時(shí)則黏性增大。不溶于乙醇、丙酮等溶劑。加熱至300℃不分解。久存黏度變化極小，不易腐敗。易受酸及金屬離子的影響，黏度降低。遇二價(jià)及二價(jià)以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。
【產(chǎn)品應用】
面類(lèi)，面粉類(lèi)制品，粉皮類(lèi)：：制作魚(yú)肉方便制品，魚(yú)肉糜狀制品，罐頭食品：肉制品、水產(chǎn)品糜狀制品中可作表面膠凍劑，用于制作人造肉，冷凍行業(yè)：調味醬、果醬、奶油：在調味醬、番茄醬、果醬、奶油中作為增稠劑及穩定劑。

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