【中文名】:酪蛋白
【外文名】:Casein
【分子式】:C81H125N22O39P
【CAS NO】:9000-71-9
【產(chǎn)品級別】:食品級
【起訂量】:1kg
【產(chǎn)品性狀】:白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀。無(wú)臭,無(wú)味或有輕微香氣和滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。等電點(diǎn)為pH值4.6。
【產(chǎn)品應用】
主要用作黏合劑、增光劑、分散穩定劑和醫藥制劑等
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