【外文名】：Starch acetate

【別 名】： 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

【CAS NO】：9045-28-7

【產(chǎn)品級別】：食品級

【起訂量】：1kg

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】變性淀粉是一種經(jīng)過(guò)改性過(guò)的淀粉，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時(shí)具有好的性能。

【產(chǎn)品特點(diǎn)與應用】

1．與水加熱可 糊化。
2．糊化溫度低。經(jīng)低溫加熱即可膨潤糊化。
3．糊狀液體透明、具有耐老化能力、適于長(cháng)期保存。
4．具有耐冷凍、耐冷藏及耐鹽的特性。
木薯變性淀粉的應用：
1、面制品：方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等，延長(cháng)貨架期。
2、速凍食品：速凍水餃、速凍湯圓等。

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