【產(chǎn)品名】：阿斯巴甜
【英文名】：Aspartame
【別  名】：阿司帕坦; 天冬甜素
【化學(xué)式】：C14H18N2O5
【CAS 】：22839-47-0
【產(chǎn)品級別】：食品級
【起訂量】：1kg
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】阿斯巴甜是一種非碳水化合物類(lèi)的人造甜味劑。熔點(diǎn)：248-250℃。
【阿斯巴甜特性】
1、甜度：阿斯巴甜具有清爽、類(lèi)似蔗糖一樣的甜感，它沒(méi)有人工甜味劑通常具有的苦澀味或金屬后味，這是它的一個(gè)很重要的優(yōu)點(diǎn)。
2、風(fēng)味增強特性3、協(xié)同增效作用
【產(chǎn)品應用】非營(yíng)養型甜味劑，增香劑。甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較，可延緩及持續較長(cháng)的時(shí)間，若將乙醘磺胺酸與阿斯巴甜混合，所產(chǎn)生的口感可能會(huì )更像糖，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、腌漬物和冷飲制品等。
限量：各類(lèi)食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3%；膠母糖1.0%；飲料0.1%；早餐谷物0.1%

【甜味劑】甜味劑常見(jiàn)于一些甜味的加工食品。攝入少量甜蜜素對人體沒(méi)有顯著(zhù)影響。但也應該避免攝入過(guò)多，過(guò)量攝入會(huì )導致肝功 能下降。

【食品添加劑作用】

① 保持或提高食品本身的營(yíng)養價(jià)值。

② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。

③ 提高食品的質(zhì)量和穩定性，改進(jìn)其感官特性。

④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏

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