【產(chǎn)品名】：低聚果糖
【英文名】：Fructo oligosaccharide
【別  名】：寡果糖
【CAS NO】：308066-66-2
【產(chǎn)品級別】：食品級
【起訂量】：1kg
【外 觀(guān)】：無(wú)色粉末。溶解性好，溶液呈無(wú)色透明
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】低聚果糖又名果寡糖，是人類(lèi)飲食不可缺少的重要成分，對改 善腸道功能、提 高人體免 疫力等有顯著(zhù)功 效。由于低聚果糖具有多種優(yōu)越的生理功能和理化特性，目前在食品、等行業(yè)已得到廣泛應用，被譽(yù)為營(yíng)養、保健、療 效三位一體的二十一世紀健康新糖源。
【產(chǎn)品應用】
1、低聚果糖熱值低、熱穩定性好，且具有老化等特性，故可部分替代蔗糖添加到餅干、面包、月餅等烘焙食品中。添加有低聚果糖的烘焙食品甜味純正，形狀、顏色均較好，且具有促進(jìn)有益菌增殖的功 效，既營(yíng)養又健康。
2、利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)， 低聚果糖在一255攝氏度的低溫下貯存仍很穩定，可以應用在冰淇淋之類(lèi)的冷食中。 低聚果糖應用于奶粉、雙向調 節微生態(tài)平衡很有作用。
3、低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們乳糖耐受性問(wèn)題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。 低聚果糖作為益生素，用于動(dòng)物飼料生產(chǎn)。
【甜味劑】甜味劑常見(jiàn)于一些甜味的加工食品。攝入少量甜蜜素對人體沒(méi)有顯著(zhù)影響。但也應該避免攝入過(guò)多，過(guò)量攝入會(huì )導致肝功 能下降。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏

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