【中文名】：聚葡萄糖

【英文名】：Polydextrose

【CAS NO】：68624-04-4

【產(chǎn)品級別】：食品級

【保質(zhì)期】：24個(gè)月

【物化性質(zhì)】：白色或類(lèi)白色固體顆粒

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】聚葡萄糖易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。 聚葡萄糖進(jìn)入人體后，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能，脂肪沉積。聚葡萄糖由于離子交換和膠體的形成，減少人體對有毒的吸收，又可調節膽 固醇水平，降低腸內β－葡萄糖，苷酸酶活性等等。

【產(chǎn)品用途】在食品添加劑中可作為：增稠劑，穩定劑，填充劑，配方劑，營(yíng)養添加劑是用來(lái)制造低熱量，低脂肪，低鈉健康食品的重要原料。

【甜味劑】甜味劑常見(jiàn)于一些甜味的加工食品。攝入少量甜蜜素對人體沒(méi)有顯著(zhù)影響。但也應該避免攝入過(guò)多，過(guò)量攝入會(huì )導致肝功 能下降。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏

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